Rapsodija

Zbog znatno veće prehrambene i zdravstvene prednosti od normalnog prosjek, borovnice spadaju u skupinu “superhrane”. Borovnice (lat. Vaccinium myrtillus) bogate su pigmentima antocijanina koji im daju njihovu tamnu boju. One su autohtone u Sjevernoj Americi gdje se spominju već prije 13 000 godina kada su ih Indijanci nazivali “zvjezdanim bobicama”.

Zanimljivo je da su prema legendi Indijanci borovnice sušili na suncu i dodavali ih juhama i varivima, te su ih dali europskim doseljenicima kao pomoć za preživljavanje prve hladne zime u Sj. Americi. Njihovo bogatstvo antioksidansima se smatra jednom od najboljih supervoća na svijetu. Značajna vrijednost borovnica proizlazi iz njihovog sadržaja flavonoida, uglavnom malvidina, koji pozitivno djeluju na kretanje slobodnih radikala.

Antioksidansi, koji su bogatsvo borovnica, sprečavaju i usmjeravaju djelovanje radikala koji su visoko reaktivne molekule slobodnim kretanjem sposobne uništiti zdrave stanice tijela. Konzumacijom borovnica smanjuje se vrijeme za apsorpciju šećera u krvotok zbog čega su pogodne za dijebetičare. Osim samo ploda borovnica, i listovi imaju ljekovita svojstva i blagotvorna djelovanja na tijelo.

Današanje borovnice imamo zahvaljujući botaničarki dr. Frederick Coville, koja je 1916. prva uspijela uzgojiti komercijalnu sortu borovnice. Borovnice se mogu pripremati u raznim receptima ili jednostavno konzumirati sirove. Indijanci su napravili prvi pećeni desert od borovnica koji se zove Sautauthig. Ova najdraža hrana među Indijancima je jednostavan puding napravljen od borovnica, palente i vode.

Cimet je začin koji pomaže u regulaciji razine šećera u krvi, smanjuje upale i pomaže u borbi protiv bakterija i gljivica. Također, cimet ima antioksidativna svojstva koja štite od oksidativnog stresa i smanjuju rizik od raznih bolesti.

Cimet se proizvodi od kore stabla cimetovca, a najveći proizvođači su Šri Lanka i Indonezija. U srednjem vijeku, cimet je bio vrlo cijenjen i koristio se kao sredstvo za konzerviranje hrane, kao i za poboljšanje okusa.

Vanilija je zapravo orhideja, a jedna od rijetkih koja se uzgaja zbog svog aromatičnog voća. Vanilija je začin koji se dobiva iz orhideje Vanilla planifolia i daje slatkastu aromu jelima.

Osim što poboljšava okus hrane, vanilija ima i neke zdravstvene prednosti, kao što su smanjenje stresa, poboljšanje raspoloženja i ublažavanje bolova. Također se koristi u aromaterapiji za smirivanje i opuštanje.

Miris vanilije smatra se jednim od najugodnijih i najpoželjnijih mirisa u svijetu, a koristi se u mnogim parfemima, kozmetici i proizvodima za njegu tijela. Riječ “vanilija” potječe od španjolske riječi “vainilla”, što znači “mali štapić”. Ovaj naziv odnosi se na karakterističan oblik vanilije koji podsjeća na mali štapić.

Bademi su sastavni dio milkshake-a Rapsodija. Bogati su zdravim mastima, proteinima i vlaknima, a također su izvor vitamina i minerala poput vitamina E, magnezija i željeza. Konzumiranje badema može pomoći u održavanju zdravlja srca, regulaciji razine šećera u krvi i poboljšanju probave.

Bademi također imaju antioksidativna svojstva, što ih čini korisnima u borbi protiv oksidativnog stresa i upala u tijelu. Međutim, budući da su visoko kalorični, važno je konzumirati ih umjereno.

Zobene pahuljice su visoko nutritivna namirnica koja ima mnoge koristi za zdravlje. One su bogate vlaknima koja pomažu u održavanju zdrave probave, smanjenju razine šećera i kolesterola u krvi te smanjenju rizika od srčanih bolesti.

Osim toga, zobene pahuljice sadrže vitamine B skupine, minerale poput željeza, cinka i magnezija, te antioksidanse koji mogu pomoći u smanjenju upala u tijelu i održavanju zdravog imunološkog sustava.

Zbog svoje niske glikemijske vrijednosti, zobene pahuljice također mogu pomoći u održavanju razine šećera u krvi stabilnom, što je posebno važno za osobe koje pate od dijabetesa.

Ukratko, zobene pahuljice su izvrsna namirnica koju bismo svi trebali uključiti u svoju prehranu radi njezinih brojnih zdravstvenih koristi.

Rapsodija je ukusni milkshake koji spaja pažljivo odabrane namirnice kako bi se stvorio neodoljiv okus i hranjiva vrijednost.

Uživat ćete u bogatom okusu zobenih pahuljica, sočnih borovnica, ugodnoj slatkoći cimeta, predivnom mirisu vanilije i kremastoj teksturi badema, koji će vas osvježiti i ojačati vaše tijelo.